जानें जीरे की खेती कैसे करें ?

इसका पौधा 30-50 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है और इनके आगे सफेद या हल्के गुलाबी रंग के छोटे-छोटे फूल एक छतरी के आकार में होते हैं।

देश का 80 प्रतिशत से अधिक जीरा गुजरात और राजस्थान राज्य में उगाया जाता है और राजस्थान में जीरे के कुल उत्पादन का लगभग 28 प्रतिशत उत्पादन होता है।

जीरे की खेती के लिए उपयुक्त समय नवंबर के महीने का मध्य होता है | जीरे की खेती के लिए शुष्क और मध्यम ठंडी जलवायु सबसे उपयुक्त होती है |

जीरे की खेती के लिए पहले खेत की जुताई करके खेत को समतल कर लेने चाहिए इसके बाद 5 से 8 फीट की क्यारी बनाकर 2 किलो बीज प्रति बीघा के हिसाब से लेकर बुवाई करनिउ चाहिए।

जब बीज एवं पौधे का रंग भूरा हो जाए और फसल पूरी तरह से पक जाए तो इसे तुरंत तोड़ लेना चाहिए। जीरे की खेती करके प्रति हेक्टेयर 40 से 45 हजार रुपये का शुद्ध लाभ प्राप्त किया जा सकता है।