सब्जी की खेती के बारे में
भारत में सब्जियों की खेती
सब्जी उत्पादन में भारत का विश्व में दूसरा स्थान है। भारत में सब्जी की खेती 2.8 प्रतिशत भूमि पर होती है। वहीं हमारा पड़ोसी देश चीन सब्जियों के उत्पादन में विश्व में नंबर वन है। भारत को सब्जी फसल उत्पादन में नंबर वन बनाने के लिए आधुनिक सब्जी की खेती को प्रोत्साहित किया जा रहा है।
सब्जी की खेती के प्रकार
- सब्जी का मौसम 12 महीनों रहता है। हर मौसम में अलग-अलग सब्जियों की फसलें की जा सकती है। सब्जी की खेती को मौसम के अनुसार तीन भागों में वगीकृत किया जा सकता है।
- खरीफ सीजन में सब्जियों की रोपाई जून-जुलाई महीने में की जाती है। इस सीजन में भिड़ी, टिंडा, तोरई, बैंगन, लौकी, करेला, टमाटर, ग्वार, लोबिया, मिर्ची, अरबी आदि सब्जियों की खेती की जा सकती है।
- रबी सीजन वाली सब्जियों को सितंबर-अक्टूबर महीने में बोया जाता है। रबी सीजन की सब्जियों में बैंगन, सरसों, मटर, प्याज, लहसुन, आलू, टमाटर, शलजम, फूलगोभी, बंदगोभी, चना आदि शामिल है।
- जायद सीजन में सब्जयों की बुवाई फरवरी-मार्च में होती है। इन सब्जियों में तरबूज, खरबूजा, खीरा, भिंड़ी, ककड़ी, लौकी, तोरई, टिंडा, अरबी, मतीरा, बैंगन आदि शामिल है।
सब्जियों की नर्सरी
सब्जियों की नर्सरी लगाने का सबसे उपयुक्त समय जून-जुलाई का महीना होता है। इन दोनों महीनों बारिश के कारण मौसम उपयुक्त रहता है। हालांकि इस मौसम में अधिक बारिश के कारण बीज या पौधे का जमाव ठीक से नहीं हो पाता है तथा मौसम में नमी के कारण पौधों में गलन रोग भी हो जाता है। इससे बचाव के लिए क्यारियों के ऊपर पॉलिथिन की झोपड़ी बनाकर अच्छी नर्सरी तैयार की जा सकती है।
ट्रैक्टर जंक्शन पर सब्जियों की खेती में अधिक जानकारी
सब्जी की खेती की तकनीक को उन्नत बनाने के लिए भारतीय कृषि वैज्ञानिक जुटे हुए हैं। उन्नत प्रजातियों की सब्जी की फसल (sabji ki fasal) करके किसान भारत को सब्जी उत्पादन में विश्व में नंबर वन बना सकते हैं। ट्रैक्टर जंक्शन पर आपको सब्जी की खेती कैसे करें, सब्जी फसल उत्पादन, सब्जी फसल की खेती, सब्जियों की कटाई, मौसम में सब्जियों की खेती, जैविक सब्जी की खेती, वाणिज्यिक सब्जी उत्पादन, वाणिज्यिक सब्जी उत्पादन, मिश्रित सब्जी की खेती आदि के बारे में विस्तृत जानकारी उपलब्ध कराई गई है तो बने रहित ट्रैक्टर जंक्शन के साथ।
